Pão de Mandioca Fofinho: Receita Caseira e Fácil de Fazer

Modo de preparo

1. Prepare a Mandioca e Bata os Ingredientes: Amasse bem a mandioca cozida com um garfo. No liquidificador, adicione a mandioca amassada, a manteiga, o açúcar, o óleo, o fermento biológico para pão e os ovos. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Incorpore a Farinha e Sove a Massa: Despeje a mistura do liquidificador em uma bacia grande. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando e sovando a massa até incorporar toda a farinha. Continue sovando a massa por mais 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
3. Modele os Pãezinhos: Faça pequenas bolas com as mãos, aproximadamente 30 unidades. Se desejar a variação com linguiça, refogue 300g de linguiça em óleo, escorra bem e coloque uma rodela no centro de cada pãozinho ao modelar. Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada, deixando um espaço entre eles, pois crescerão bastante.
4. Fermentação: Cubra a assadeira com um pano limpo e coloque-a em um lugar quente para os pãezinhos crescerem por 1 hora.
5. Asse os Pãezinhos: Preaqueça o forno. Leve os pãezinhos para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.