Pão de Mandioca Fofinho: Receita Caseira e Fácil de Fazer

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione a mandioca cozida e espremida, a água do cozimento da mandioca, o óleo, o açúcar, os ovos, o sal e o fermento biológico. Bata por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura do liquidificador para um recipiente grande. Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela desgrude das suas mãos e fique lisa e elástica.
3. Divida a massa em quatro porções iguais.
4. Modele os pães no formato desejado e coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga), deixando espaço entre eles. Cubra com um pano de prato limpo.
5. Deixe os pães crescerem em um local morno por aproximadamente 40 minutos, ou até que dobrem de volume.
6. Preaqueça o forno em temperatura alta (cerca de 200-220°C). Leve os pães para assar por 15 minutos.
7. Após os primeiros 15 minutos, reduza a temperatura do forno para média (cerca de 180°C) e asse por mais 15 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.
8. Retire os pães do forno e sirva quentinhos.