Pão de mandioquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de mandioquinha
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento biológico
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- Para Pincelar:
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a mandioquinha em água fervente. Reservar 1/2 xícara de chá de água. Amassar com um garfo a mandioquinha, formando um purê. Dissolver o fermento na água reservada. Colocar em seguida, o óleo, o açúcar, o sal e o purê de mandioquinha. Colocar a metade da farinha e misturar bem. Aos poucos, juntar a farinha restante e amassar por mais 10 minutos. Cobrir e deixar crescer até dobrar de volume. Amassar novamente e forme dois pães. Coloque-os em uma fôrma untada e enfarinhada, pincelar com a gema. Cubra-os e deixar crescer por 1 hora. Pré-aquecer o forno em temperatura quente e assar por 50 minutos.
