Pão de mandioquinha especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioquinha cozida em água e sal
- 2 tabletes de fermento fresco (30 gramas)
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 e 1/2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Amasse bem com um garfo a mandioquinha, ainda quente, e deixe amornar. Dissolva o fermento no açúcar e junte a mandioquinha, a margarina, o ovo e o sal. Misture bem e acrescente, aos poucos, o amido de milho e a farinha. Coloque em uma mesa enfarinhada e sove a massa. Divida em 4 porções. Forre 4 vasinhos de barro com papel impermeável e coloque uma porção de massa dentro de cada um. Repique as bordas do papel com a tesoura. Cubra com um guardanapo e deixe crescer por 1 hora
e 30 minutos. Leve ao forno médio, por 35 minutos.Rendimento: 16 porções
