Pão de Mandioquinha Fofinho e Caseiro: Receita Fácil
"Descubra como fazer um pão de mandioquinha caseiro incrivelmente fofinho e saboroso. Receita fácil para um café da manhã ou lanche perfeito!"
🛒 Ingredientes
- 2/3 xícara (chá) de mandioquinha cozida e espremida (purê)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo grande
- 2 tabletes (15g cada) de fermento biológico fresco
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
- Farinha de trigo para polvilhar a bancada
- Óleo para untar a forma
🔥 Modo de Preparo
1. Em um liquidificador, dissolva os tabletes de fermento biológico no leite morno.
2. Adicione ao liquidificador o purê de mandioquinha, o açúcar, o ovo, o óleo e o sal. Junte também 1 xícara (chá) da farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela grande, cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
4. Após o primeiro crescimento, adicione o restante da farinha de trigo à massa e sove sobre uma superfície lisa e levemente enfarinhada por cerca de 10 a 15 minutos, até a massa ficar macia e elástica.
5. Modele a massa e arrume-a em uma assadeira grande para pão de forma (aproximadamente 28x12cm), previamente untada com óleo e enfarinhada.
6. Cubra novamente a assadeira com o pano de prato e deixe crescer por mais 30 minutos, ou até a massa dobrar de volume.
7. Enquanto a massa cresce, preaqueça o forno a uma temperatura média (180°C).
8. Leve o pão ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
9. Retire o pão do forno, espere amornar e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
