Pão de Mel Caseiro Tradicional: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare um delicioso Pão de Mel caseiro com esta receita tradicional! Fácil de fazer, macio e com especiarias aromáticas. Perfeito para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 500 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de açúcar
- Casca ralada de 1 limão
- 200 gramas de mel
- 1 copo (200ml) de leite
- Noz-moscada ralada a gosto
- 1 pitada de sal
- Cravo-da-índia moído a gosto
- 3 ovos grandes
- 1 colher (sopa) de leite (para dissolver o bicarbonato)
- 250 gramas de nozes picadas (para polvilhar)
- 2 colheres (chá) de açúcar (para o glacê)
- 1 colher (chá) de água (para o glacê)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó, a noz-moscada ralada, o cravo-da-índia moído, a casca de limão ralada e a pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.
Adicione os ovos e o copo de leite à mistura de secos. Reserve.
Em uma panela pequena, leve o mel ao fogo baixo apenas para amolecer, sem deixar ferver.
Despeje o mel amolecido sobre os ingredientes na tigela e misture bem até incorporar.
Em um recipiente pequeno, dissolva o bicarbonato de sódio em 1 colher (sopa) de leite. Adicione esta mistura à massa e bata vigorosamente até que bolhas comecem a se formar.
Unte generosamente uma assadeira (aproximadamente 20x30 cm) e polvilhe-a com farinha de trigo. Distribua as nozes picadas uniformemente no fundo da assadeira.
Despeje a massa do pão de mel sobre as nozes na assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedacinhos.
Para o glacê, misture 2 colheres (chá) de açúcar com 1 colher (chá) de água até obter uma pasta homogênea.
Passe cada pedacinho de pão de mel frio pelo glacê.
Deixe os pães de mel secarem sobre uma grade e sirva em forminhas de papel.
