Pão de Mel Caseiro Tradicional: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó, a noz-moscada ralada, o cravo-da-índia moído, a casca de limão ralada e a pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.
2. Adicione os ovos e o copo de leite à mistura de secos. Reserve.
3. Em uma panela pequena, leve o mel ao fogo baixo apenas para amolecer, sem deixar ferver.
4. Despeje o mel amolecido sobre os ingredientes na tigela e misture bem até incorporar.
5. Em um recipiente pequeno, dissolva o bicarbonato de sódio em 1 colher (sopa) de leite. Adicione esta mistura à massa e bata vigorosamente até que bolhas comecem a se formar.
6. Unte generosamente uma assadeira (aproximadamente 20x30 cm) e polvilhe-a com farinha de trigo. Distribua as nozes picadas uniformemente no fundo da assadeira.
7. Despeje a massa do pão de mel sobre as nozes na assadeira.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedacinhos.
10. Para o glacê, misture 2 colheres (chá) de açúcar com 1 colher (chá) de água até obter uma pasta homogênea.
11. Passe cada pedacinho de pão de mel frio pelo glacê.
12. Deixe os pães de mel secarem sobre uma grade e sirva em forminhas de papel.