Pão de Mel com Recheio de Geleia de Framboesa e Pimenta

Modo de preparo

1. Massa: Misture bem o Leite Moça, o leite, a canela, o cravos, o Nescafé e o mel. Peneirejuntos: o Chocolate, a farinha, o fermento e o bicarbonato e junte-os à primeira mistura,mexendo bem. Despeje em uma assadeira (23x32cm) untada e enfarinhada e asse em fornomédio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.Recheio: Em uma panela coloque a geleia, a pimenta, 1/2 xícara de chá de água e leve aofogo, mexendo sempre, para apurar (cerca de 10 minutos). Espere esfriar. Corte a massa aomeio e recheie com a geleia. Leve para gelar por 15 minutos e corte em quadrados, com umafaca ou cortador.Cobertura: Pique o Chocolate e prepare conforme as instruções da embalagem. Banhe os pedaços depão de mel recheados no Chocolate, escorra o excesso e deixe-os secar sobre uma grelha.Sirva a seguir.DicaCaso não tenha grelha, coloque os pedaços de pão de mel sobre uma bandeja forrada compapel manteiga ou papel de alumínio. Quando o Chocolate estiver seco, retire as aparas esirva a seguir.