Pão de Mel Fofinho e Úmido: Receita Tradicional Fácil
"Aprenda a fazer um Pão de Mel caseiro delicioso, fofinho e úmido com esta receita tradicional. Perfeito para qualquer ocasião! Fácil de preparar."
🛒 Ingredientes
- 1/2 colher (café) de raspas e suco de limão
- 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (café) de canela em pó
- 1/2 colher (sopa) de cravo em pó
- 100g de amêndoas sem pele, picadas
- 100g de frutas cristalizadas, picadas
- 500g de farinha de trigo
- 100g de manteiga sem sal
- 250g de açúcar
- 250g de mel
- 250ml de água
- 1 ovo grande
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, combine o açúcar, o mel, a água e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, apenas para amornar e dissolver o açúcar e a manteiga. Não deixe ferver. Reserve.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo. Adicione a canela em pó, o cravo em pó, as raspas e o suco de limão, o bicarbonato de sódio e o ovo. Misture bem com um fouet ou colher.
Despeje a mistura morna da panela sobre os ingredientes secos na tigela, aos poucos, mexendo continuamente para incorporar tudo e evitar a formação de grumos. A massa deve ficar homogênea.
Acrescente as frutas cristalizadas picadas e as amêndoas picadas à massa. Misture delicadamente até que estejam bem distribuídas.
Despeje a massa em uma assadeira (aproximadamente 20x30cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados. Sirva.
