Pão de Mel Tradicional: Receita Fácil e Irresistível

Modo de preparo

1. Em uma panela, combine o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver, mas sem deixar a mistura ferver.
2. Adicione o mel à mistura de açúcar e água. Aumente o fogo e deixe ferver por alguns minutos. Retire do fogo e reserve para esfriar completamente.
3. Quando a mistura de mel estiver fria, adicione os ovos inteiros, a canela em pó, o gengibre em pó, a noz-moscada ralada e o cravo moído. Misture bem com um fouet ou batedor.
4. Em seguida, incorpore a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio à mistura. Bata vigorosamente até obter uma massa homogênea e aerada, formando bolhas na superfície.
5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga (ou margarina) e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura branda (aproximadamente 160°C - 180°C) para assar até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.