Receita do caderno
Pão de minuto com sarraceno
Ingredientes: 1 xícara chá de trigo sarraceno (mourisco), triturar o trigo no liquidificador aos poucos até virar farinha Extrato de soja (leite) suficiente...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Peneirar todos os ingredientes secos numa tigela, adicionar manteiga e leite, amassando-os
- muito bem, até obter uma massa lisa. Fazer pãezinhos não muito altos para que não
- fiquem crus internamente e colocar em assadeira enfarinhada com farinha de trigo
- sarraceno. Pincelar com gema misturada com um pouco de açúcar e assar em forno quente
- por aproximadamente 20 minutos. Sugestão: Substituir o sal por 1 colher de sopa de
- açúcar demerara e rechear com goiabada, marmelada ou banana.
