Pão de minuto com sarraceno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
Avalie
4.8
/ 5
587 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de trigo sarraceno (mourisco), triturar o trigo no liquidificador aos poucos até virar farinha
- Extrato de soja (leite) suficiente para dar liga (aproximadamente 1/3 de xicara (chá)
- 1/2 colher chá de sal moído iodado marinho
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 2 colher sopa de manteiga ou óleo
🔥 Modo de Preparo
Peneirar todos os ingredientes secos numa tigela, adicionar manteiga e leite, amassando-os
muito bem, até obter uma massa lisa. Fazer pãezinhos não muito altos para que não
fiquem crus internamente e colocar em assadeira enfarinhada com farinha de trigo
sarraceno. Pincelar com gema misturada com um pouco de açúcar e assar em forno quente
por aproximadamente 20 minutos. Sugestão: Substituir o sal por 1 colher de sopa de
açúcar demerara e rechear com goiabada, marmelada ou banana.
