Pão de Minuto Fofinho: Receita Rápida e Fácil para o Café!

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira pequena ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela limpa e seca, bata as claras do ovo em neve até ficarem firmes.
3. Adicione a gema às claras em neve e bata novamente por cerca de 1 minuto, até incorporar bem.
4. Acrescente a farinha de trigo, a manteiga (em temperatura ambiente), o fermento em pó, o açúcar, o leite e o sal à mistura de ovos. Misture delicadamente com uma espátula ou fouet até obter uma massa homogênea. Evite bater demais para não desenvolver o glúten.
5. Com uma colher de sopa, pingue pequenas porções da massa na assadeira preparada, formando pãezinhos individuais com espaço entre eles.
6. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até dourarem levemente e estarem cozidos por dentro. Faça o teste do palito, se sair limpo, está pronto.
7. Retire do forno e sirva os pãezinhos de minuto ainda quentes.