Pão de Nozes Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer um delicioso pão de nozes caseiro, fofinho por dentro e crocante por fora. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Receita fácil e irresistível!"
🛒 Ingredientes
- 200g de manteiga ou margarina, derretida
- 250g de nozes descascadas e picadas (aproximadamente 1 prato fundo)
- 20g de fermento biológico seco (ou 60g de fermento fresco)
- 1kg de farinha de trigo
- 500ml de leite morno
- 5 ovos grandes
- 1 pitada de sal
- Açúcar para polvilhar (a gosto)
- Gemas para pincelar (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Ativar o Fermento: Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico em um pouco do leite morno. Adicione o restante do leite e misture bem.
2. Preparar a Massa: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo aos poucos, os ovos, a manteiga derretida e o sal. Incorpore a mistura de fermento e leite. Por último, adicione as nozes picadas.
3. Sovar a Massa: Bata bem a massa com as mãos por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique homogênea, elástica e forme bolhas.
4. Primeira Fermentação: Forme uma bola com a massa, polvilhe levemente com farinha, cubra a tigela com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por aproximadamente 1 a 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
5. Segunda Fermentação: Transfira a massa para uma forma de pão untada com manteiga ou margarina. Cubra novamente e deixe crescer por mais 1 hora.
6. Finalização e Assado: Pré-aqueça o forno. Pincele a superfície do pão com gemas (opcional) e polvilhe com bastante açúcar. Leve ao forno pré-aquecido para assar por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
