Pão de orégano

Modo de preparo

1. Coloque a farinha numa tigela e faça um buraco no meio. Ponha ali o fermento esfarelado e junte, aos poucos, parte da água morna. Misture bem e amasse até que toda a farinha esteja umedecida. Faça uma bola com a massa, cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 15 minutos em lugar abrigado. Depois desse tempo, junte o restante da água, o sal e misture bem. Adicione o queijo, a salsa e o orégano. Sove a massa e faça uma bola. Coloque a massa em uma assadeira untada e pincele com a gema batida. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 15 minutos. Asse em forno brando, pré-aquecido, por 50 minutos.