Pão de pizza
🛒 Ingredientes
- 60 gramas de ervas finas (ou use mistura para pizza pronta)
- 2 tabletes (30 gramas) de fermento biológico
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 150 gramas de açúcar refinado
- 1 quilo de farinha de trigo
- 100 ml de óleo de soja
- 500 ml de leite
- 1 ovo inteiro
- Para Untar:
- óleo
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador as ervas com um pouco do leite e reserve. Coloque o leite restante numa panela e leve ao fogo até amornar. Retire do fogo, junte o açúcar e o fermento e misture. Numa tigela, misture bem o óleo, o ovo e o sal e acrescente à mistura do leite, açúcar e fermento. Incorpore a mistura reservada de leite com ervas. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa bem homogênea. Transfira a massa para uma superfície lisa, untada com óleo e sove bem a massa. Em seguida, coloque-a num recipiente untado com óleo, cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume. Depois da massa crescida, faça bolas do tamanho desejado e disponha-as numa assadeira untada com margarina. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos, ou até começar a dourar. Retire os pães do forno e deixe esfriar. Se preferir, pincele com margarina em temperatura ambiente e polvilhe com queijo parmesão ralado.
