Pão de Queijo Caseiro Fácil: Receita Irresistível e Rápida
"Descubra a receita perfeita de Pão de Queijo Caseiro! Fácil de fazer, com ingredientes simples e um sabor irresistível. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde."
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de banha suína derretida
- 1 copo (240ml) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 100g de queijo minas padrão ou mussarela em cubos pequenos (para o recheio)
- 1 gema de ovo (para pincelar)
🔥 Modo de Preparo
1. **Preparar a Massa:** Em uma tigela grande, junte o fermento biológico seco, a farinha de trigo, a banha suína derretida, o leite, o sal e o ovo. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea e macia. Amasse por cerca de 5 a 7 minutos até que a massa esteja lisa e elástica.
2. **Abrir e Rechear:** Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo, deixando-a bem fina (aproximadamente 2-3 mm de espessura).
3. **Cortar e Modelar:** Com uma faca ou cortador, corte a massa em quadrados de aproximadamente 5x5 cm. Coloque um pedacinho de queijo no centro de cada quadrado.
4. **Enrolar:** Enrole cada quadrado, começando por uma das pontas, formando pequenos pãezinhos. Certifique-se de fechar bem as laterais para que o queijo não vaze durante o cozimento.
5. **Assar:** Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga), deixando um pequeno espaço entre eles. Pincele a superfície de cada pãozinho com gema de ovo batida para dar um brilho dourado.
6. **Forno:** Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e crescidos. Sirva quente.
