Pão de Queijo Light de Ricota: Receita Fácil e Saudável
"Prepare um delicioso Pão de Queijo Light com ricota! Uma receita fácil, saudável e perfeita para o café da manhã ou lanche. Leve e saboroso, sem culpa!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de ricota amassada
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- Margarina para untar (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela pequena, ferva o leite desnatado e reserve.
2. No liquidificador, adicione o azeite (ou óleo vegetal), o sal, o polvilho doce, a ricota amassada, o queijo parmesão ralado e os ovos.
3. Bata bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa.
4. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o leite fervido reservado e bata novamente por mais alguns segundos para incorporar completamente.
5. Unte forminhas de empada com margarina (ou utilize forminhas de silicone/antiaderentes, dispensando a margarina).
6. Preencha cada forminha com aproximadamente 1 colher (sopa) da massa.
7. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
8. Sirva os pães de queijo light ainda quentes.
