Pão de requeijão

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até formar um líquido. Acrescente a água, o azeite, o ovo, a cenoura e misture. Adicione a farinha, aos poucos, e amasse até desgrudar das mãos. Sove a massa, divida em duas partes e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume. Abra as massas, espalhe o requeijão, enrole como rocambole e coloque em uma forma untada com óleo. Pincele com a gema e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente.Rendimento: 20 porções