Pão de ricota e passas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de ricota amassada
- 1 xícara de chá de uvas passas
- 50 gramas de fermento biológico fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite morno
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de baunilha
- 1/2 quilo de farinha de trigo
- 1 gema
- 2 ovos
- Para Polvilhar:
- 1 colher de (café) de canela em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador o fermento, o leite morno, os ovos, o açúcar, a manteiga, a ricota e a baunilha até misturar os ingredientes. Despeje em uma vasilha e adicione a farinha, aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea. Acrescente as passas e misture. Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Faça 2 pães redondos, pincele com a gema e polvilhe com o açúcar e a canela. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.Rendimento: 2 unidades
