Receita do caderno
Pão de torresmo
Ingredientes: 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 350 gramas de toucinho picado 2 colheres de sopa de margarina 6 colheres de sopa de leite momo 1/2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fritar o toucinho na própria gordura até obter torresmos. Escorrer bem e reservar. Dissolver o caldo de bacon na água e deixar amornar. Misturar o fermento com o açúcar. Juntar o caldo de bacon reservado, a margarina, o ovo e o leite. Misturar bem. Adicionar aos poucos a farinha e amassar até obter uma massa lisa, elástica e homogênea. Juntar os torresmos e misturar. Modele o pão no formato desejado e colocar em uma fôrma untada. Cobrir com um pano seco e deixar descansar até dobrar de volume. Pré-aquecer o forno em temperatura média (180°C). Assar por cerca de 35 minutos ou até dourar.
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