Pão de Trigo Integral
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de Trigo integral
- 1 colher de fermento biológico instantâneo (Fermix ou Fermipan)
- 4 colheres de óleo de canola ou oliva
- 1/2 xícara de farinha de glúten
- 1 colher de sopa de sal
- Água Morna
🔥 Modo de Preparo
Misture os ingredientes secos e o óleo. Vá despejando água morna e mexendo até a massa ficar grudando nas mãos. A massa para pão integral não pode ficar dura (as fibras do trigo absorvem água lentamente), por isso deixe a massa mole, pegajosa e vá trabalhando por 5 a 10 minutos. Se necessário, junte um pouco mais de farinha para que a massa se desprenda das mãos. Corte em 4 partes. Molde como pães e deixe crescer. Leve para assar em forno já aquecido a 200ºC.
