Receita do caderno
Pão de Trigo Integral
Ingredientes: 1 quilo de Trigo integral 1 colher de fermento biológico instantâneo (Fermix ou Fermipan) 4 colheres de óleo de canola ou oliva 1/2 xícara de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture os ingredientes secos e o óleo. Vá despejando água morna e mexendo até a massa ficar grudando nas mãos. A massa para pão integral não pode ficar dura (as fibras do trigo absorvem água lentamente), por isso deixe a massa mole, pegajosa e vá trabalhando por 5 a 10 minutos. Se necessário, junte um pouco mais de farinha para que a massa se desprenda das mãos. Corte em 4 partes. Molde como pães e deixe crescer. Leve para assar em forno já aquecido a 200ºC.
