Pão do norte
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- Farinha de trigo o suficiente para dar o ponto à massa
- Canela em pau e erva doce à gosto
- 1 xícara de chá de banha ou margarina
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos (claras em neve)
🔥 Modo de Preparo
Ferva o leite com a canela e a erva doce. Estando o leite ainda quente, coe-o, misture a banha e a água. Acrescente o açúcar, o sal, o fermento e os ovos. Bata bem e, aos poucos, acrescente farinha de trigo até que a massa se solte das mãos. Querendo, você poderá misturar frutas cristalizadas à massa. Modele os pães, arrume-os em assadeira untada com óleo e deixe crescer. Quando estiverem bem crescidos, pincele com margarina derretida e polvilhe com açúcar e canela em pó. Leve para assar em forno quente até corarem.
