Pão do sítio

Modo de preparo

1. Dissolva o fermento no leite morno e, em seguida, adicione a manteiga, os ovos, o açúcar e o sal. Misture bem e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até a massa começar a formar bolhas. Então, transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa até desgrudar das mãos (se necessário, acrescente mais farinha). Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora). Depois, sove rapidamente, divida a massa em 3 partes e modele os pães no formato desejado. Coloque-os sobre uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer novamente (coberto com um pano) por mais 30 minutos. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido até dourarem (cerca de 40 minutos).Rendimento: 3 pães