Pão Doce Caseiro Fofinho: Receita Fácil e Deliciosa!

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico fresco no leite morno. Deixe descansar por 5 minutos para ativar.
2. Adicione a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, os ovos e o sal à mistura de fermento e leite. Misture bem com uma colher ou espátula.
3. Incorpore a farinha de trigo gradualmente, misturando até formar uma massa pegajosa. Transfira a massa para uma superfície limpa e levemente enfarinhada.
4. Sove a massa vigorosamente por cerca de 10 a 15 minutos, até que ela fique lisa, elástica e não grude mais nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, mas com moderação para não ressecar a massa.
5. Faça uma pequena bolinha com um pedaço da massa e coloque-a em um copo com água. Cubra o restante da massa com um pano limpo ou plástico filme e deixe-a descansar em um lugar quente (como dentro do forno desligado) até que a bolinha no copo suba à superfície (isso indica que a massa fermentou o suficiente, geralmente leva de 40 a 60 minutos).
6. Retire a massa do descanso, sove-a novamente por alguns instantes para retirar o ar e modele os pães no formato desejado (bolinhas, tranças, etc.).
7. Disponha os pães em formas untadas e enfarinhadas, deixando um bom espaço entre eles. Cubra novamente e deixe crescer por mais 20-30 minutos, ou até dobrarem de volume.
8. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
9. Leve os pães ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourarem e estarem cozidos por dentro.
10. Retire do forno, deixe amornar e sirva. Opcional: pincele com gema de ovo antes de assar para um brilho extra.