Pão doce de goiabada

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal e misture até virar um líquido. Acrescente a água, a manteiga, os ovos, o leite em pó e a baunilha. Junte a farinha, aos poucos, sovando a massa até desgrudar das mãos. Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume. Divida a massa em 2 partes e abra cada uma com um rolo. Espalhe a goiabada, enrole como rocambole e corte em fatias grossas. Arrume uma ao lado da outra, em duas formas de buraco no meio de 26cm de diâmetro untadas e enfarinhadas. Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e desenforme para servir.Rendimento: 15 porções