Pão doce de maçã com passas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 2 maçãs descascadas e picadas
- 2 maçãs raladas no ralo grosso
- 1 xícara de chá de uvas passas escuras sem sementes
- 1/2 xícara de chá de xerém de castanha-do-pará
- 1 colher de (café) de cravo-da-índia em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 ovos
- Para untar:
- Manteiga ou margarina e farinha de trigo
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque as maçãs, o açúcar e a água e cozinhe até as maçãs ficarem bem cozidas. Esfrie e bata no liquidificador. Em uma tigela grande, coloque o purê de maçã e acrescente o óleo, a canela, o cravo, a noz-moscada e os ovos ligeiramente batidos. Misture bem. Aos poucos, acrescente a farinha e o fermento para obter uma massa bem homogênea. Junte as uvas passas, as maçãs raladas e o xerém. Unte e enfarinhe uma fôrma grande para pão e acrescente a massa. Asse em forno médio pré-aquecido por 1 hora, aproximadamente. Polvilhe açúcar e canela em pó.
Xerém de castanha do Pará é um alimento composto de castanha triturada.
Rendimento: 8 porções
