Pão doce recheado

Modo de preparo

1. Massa:
2. Desfazer o fermento no leite e juntar os demais ingredientes da massa. Sove muito bem e cobrir com um pano de prato. Deixar descansar, em lugar seco, cerca de 2 horas.
3. Recheio:
4. Numa panela, misturar os ingredientes e levar ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Deixar esfriar e reservar. Abra a massa com o rolo, sobre uma superfície enfarinhada, na espessura de 1 cm. Espalhar o recheio sobre a massa estendida e enrolar como rocambole. Cortar em fatias de 3 cm de espessura e colocar em assadeira untada e enfarinhada. Cobrir com um pano e deixar crescer até dobrar de volume. Pincelar a massa com as gemas. Pré-aquecer o forno e assar em temperatura média, cerca de 30 minutos.