Pão doce romeu e julieta

Modo de preparo

1. Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por uns 10 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa. Faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar durante uns 20 minutos coberta com um pano. Após este descanso, faça os modelos em duas roscas. Recheie com os ingredientes acima. Coloque em uma assadeira untada, pincele com ovos batidos. Espere o crescimento até quase atingir o seu dobro. Após tudo pronto, torne a pincelar. Leve para assar em forno pré-aquecido (200°C).