Pão dos marinheiros

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220º. Fatie o pão diagonalmente a intervalos de 2,5cm, mas não corte totalmente as fatias. Em uma vasilha, bata o queijo, a manteiga e a água quente até obter uma pasta lisa. Junte pimenta a gosto. Espalhe generosamente o recheio preparado em um dos lados de cada fatia de pão e pressione um pedaço pequeno de filé de anchova em cima. Aperte bem o pão em sua forma original e espalhe qualquer resto de recheio por cima, polvilhando orégano. Corte o pão ao meio, se ele for muito comprido para entrar no forno. Embrulhe cada metade em papel alumínio. Coloque no forno lado a lado e asse por 25 minutos. Desembrulhe e corte todas as fatias de pão: O recheio de queijo estará derretido e a crosta dourada. Sirva quente.