Pão Enriquecido com Leguminosas e Sementes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 3 copos de farelo de trigo hidratado
- 1/2 copo de açúcar mascavo
- 1/2 copo de óleo de girassol
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- sementes de girassol
- 1 quilo de mandioca
- 3 copos de água
🔥 Modo de Preparo
Num processador, bata bem a mandioca com a água morna. Adicione o fermento dissolvido em um pouco de água, o farelo de trigo, as sementes, o óleo, o sal e o açúcar. Bata mais um pouco. Coloque a mistura em uma tigela e adicione a farinha pouco a pouco até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos. Faça três pães (formato desejado) e leve para descansar até dobrar de volume. Asse em forno médio, pré-aquecido.
