Pão enrolado de banana
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 quilo de farinha de trigo aproximadamente
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite morno
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 6 ovos
- Para Pincelar:
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Massa e recheio: No liquidificador, bata todos os ingredientes (menos a farinha)até obter uma mistura homogênea. Despeje em um recipiente e junte metade da farinha, mexendo vigorosamente. Depois, transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa, adicionando a farinha restante até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha). Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Então, divida a massa em 2 porções e abra-as separadamente com o auxílio de um rolo. Distribua igualmente as bananas cortadas no sentido do comprimento e polvilhadas com a mistura de açúcar e canela em cada pão. Enrole como um rocambole e coloque-os sobre uma assadeira previamente untada. Deixe descansar por mais 10 minutos, pincele com a gema, faça leves cortes na superfície e leve para assar em forno brando pré-aquecido até dourar.Rendimento: 2 pães
