Pão especial

Modo de preparo

1. Corte uma das pontas do pão, reserve e escave o miolo, retirando-o com as mãos. Reserve também a casca. Prepare o recheio: Pique os ovos, a cenoura, os cogumelos, o presunto e a cebola no processador ou liquidificador. Junte as alcaparras e a margarina e misture bem. Tempere com sal e pimenta do reino e acrescente as azeitonas inteiras. Recheie o pão escavado apertando bem o recheio para não ficarem buracos. Feche-o com a tampa que ficou reservada e embrulhe em papel alumínio. Coloque na geladeira e deixe por uma hora, pelo menos. Para servir, basta desembrulhar o pão e cortá-lo em fatias. Em vez de usar pão tipo italiano, recheie pãezinhos comuns.
2. Rendimento: Para 6 a 8 pessoas