Pão Folhado Caseiro Fácil: Crocante e Delicioso!
"Aprenda a fazer um Pão Folhado caseiro incrivelmente fácil e delicioso! Com massa macia por dentro e crocante por fora, perfeito para qualquer hora do dia."
🛒 Ingredientes
- 500g de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de sopa (aproximadamente 40g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (para a massa)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de leite (líquido)
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de sal
- 50g de manteiga sem sal, derretida ou em pomada (para folhar)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo peneirada, o fermento biológico, o açúcar, o sal, o leite, os ovos e as 2 colheres de sopa de manteiga (para a massa).
2. Misture bem e amasse a massa por alguns minutos até ficar homogênea e ligeiramente elástica. Não precisa sovar por muito tempo.
3. Com um rolo, abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, formando um retângulo.
4. Espalhe metade da manteiga (para folhar) por toda a superfície da massa aberta.
5. Dobre a massa em três partes (como um envelope) e cubra com um pano. Deixe descansar em local morno por 30 minutos.
6. Após o descanso, abra a massa novamente com o rolo, formando outro retângulo.
7. Espalhe a manteiga restante (para folhar) por toda a superfície.
8. Enrole a massa firmemente como um rocambole.
9. Com uma faca, corte o rolo em fatias de aproximadamente 2-3 cm de espessura.
10. Disponha os pedaços em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
11. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até dourarem.
