Receita do caderno
Pão frito
Ingredientes: 1 colher sopa de manteiga clarificada 1/2 colher chá de sementes de cominho 1/4 colher chá de cúrcuma 250 gramas de farinha de trigo branca ou...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar a farinha, o sal, a manteiga clarificada e os temperos e amassar, enquanto vai
- juntando água morna até obter uma massa lisa, homogênea e firme. Cobrir com um pano
- úmido e deixar descansar por 30 minutos, depois fazer bolinhas e abrir com um rolo, em
- círculos pouco espessos. Mergulhar uma de cada vez na manteiga clarificada quente e assim
- que flutuar, empurrar para baixo com a escumadeira, até inchar. Virar rapidamente para
- fritar do lado oposto. Deixar escorrer sobre papel absorvente.
