Pão integral de mistura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 3 xícara de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara de farinha de milho fina (fubá)
- 1 xícara de farinha de trigo comum
- 1 colher sopa de fermento biológico seco instantâneo
- 3 colher de óleo
- 1 punhado econômico de sal marinho
- Pouco menos de 1 litro de água morna
🔥 Modo de Preparo
Peneirar as farinhas, sal e fermento em uma vasilha grande. Untar 2 formas de
aproximadamente 8 x 20 cm cada e reservar. Fazer uma cova no centro da farinha,
acrescentar o óleo e vá adicionando, aos poucos, 2/3 de água morna. Misturar muito bem,
amassando tudo vigorosamente com as duas mãos até que tome a consistência do lóbulo da
orelha. Deixar crescer até dobrar de tamanho direto na forma, se quiser assar logo ou na
vasilha, se tiver tempo e quiser ter um pão mais firme; deste modo terá que amassar
novamente e só então colocar nas formas. Deixar crescer por 1 hora e assar em forno
baixo até que, quando enfiar um palito, ele saia seco.
