Pão recheado com atum

Modo de preparo

1. Corte a tampa do pão italiano com uma faca grande de serra. Retire o miolo com cuidado, para não deixar a casca fina demais. Reserve o pão. Aqueça o azeite e doure nele a cebola e o alho. Junte os tomates e o sal e cozinhe por cerca de 10 minutos. Acrescente as azeitonas, o cheiro verde e o manjericão. Apague o fogo e adicione o atum e o queijo prato. Misture bem. Recheie o pão reservado com o recheio de atum. Polvilhe com o queijo parmesão ralado, espalhe por cima pedacinhos de manteiga e leve ao forno quente por 15 minutos, para que o queijo derreta e o pão fique bem quentinho. Sirva em seguida em fatias, acompanhado de salada verde com manga.Rendimento: Para 4 pessoas