Pão Recheado de Maçã com Canela: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer um Pão Recheado de Maçã com Canela irresistível! Massa fofinha, recheio suculento e cobertura doce. Perfeito para o café da tarde."
🛒 Ingredientes
Massa
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 50 gramas de fermento biológico fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 quilo de farinha de trigo
- 2 ovos
Recheio
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 maçãs médias, descascadas, sem sementes e em cubinhos
Cobertura
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
🔥 Modo de Preparo
1. Preparo da Massa: Em um liquidificador, bata a essência de baunilha (1ª medida), manteiga, sal, água, leite, fermento biológico, leite condensado e ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando e amassando bem até a massa ficar homogênea, macia e desgrudar das mãos.
3. Divida a massa em duas partes iguais, cubra e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
4. Preparo do Recheio: Enquanto a massa cresce, em uma tigela, misture a canela em pó, o açúcar (do recheio) e as maçãs em cubinhos (descascadas e sem sementes). Reserve.
5. Montagem: Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada parte da massa com um rolo, formando retângulos.
6. Distribua metade do recheio de maçã sobre cada retângulo de massa.
7. Enrole cada massa como um rocambole. Corte cada rocambole em fatias de aproximadamente 3-4 cm de espessura.
8. Disponha os pedaços de pão em uma forma de buraco no meio (tipo pudim ou bolo), um ao lado do outro, deixando um pequeno espaço entre eles para crescerem.
9. Deixe crescer novamente por mais 20 minutos.
10. Cozimento: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, ou até assar e dourar levemente.
11. Preparo da Cobertura e Finalização: Enquanto o pão assa, misture a essência de baunilha (2ª medida), o açúcar (da cobertura) e o leite (da cobertura).
12. Retire o pão do forno, despeje a mistura da cobertura uniformemente por cima.
13. Retorne ao forno por mais 5 minutos.
14. Desenforme o pão ainda quente e sirva.
