Receita do caderno
Pão rico
Ingredientes: 2 colher chá de sal moído iodado marinho 6 colher sopa de farinha de soja integral 1 xícara chá de leite em pó (só o pó, sem água) 6 xícara chá...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 10 separados
Modo de preparo
- Em uma tigela grande colocar todos os ingredientes, menos a farinha, misturar tudo, só
- então colocar 2 xícaras de farinha de trigo e bater de 5 a 10 minutos. Acrescentar 2
- xícaras de farinha e misturar com as mãos sem bater a massa. Sovar a massa em
- superfície enfarinhada por 10 minutos. A seguir, depois de bem amassada, deixar a massa
- descansar por uns 20 minutos. Abaixar e amassar um pouco mais, dividir em 2 partes iguais,
- abrir cada parte com o rolo e formar um retângulo. Enrolar como se fosse para rocambole,
- começando da parte menor, colocar em forma untada, pincelar o pão com óleo, cobrir com
- plástico e colocar na geladeira (no mínimo 2 horas, no máximo 24). Dez minutos antes de
- assar o pão, acender o forno em temperatura moderada. Descobrir os pães e, com um palito
- untado de óleo, furar as bolhas de ar que se formaram e colocar para assar.
