Pão Sírio com Fermento seco

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque 1 xícara de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Faça uma esponjinha e deixe descansar por 15 minutos. Após esse descanso misture o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Depois da massa pronta, faça os modelos em bolinhas de aproximadamente 70 gramas cada uma. Coloque em forma ou em cima da mesa e cubra com um pano durante 15 minutos. Abra a massa em uma largura de 8 cm e torne a colocar na forma ou em cima da mesa, e deixe descansar novamente de 30 a 40 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC. Para fazer folhas de pão, passe a massa em um cilindro para macarrão deixando quase transparente. Acrescente ervas, gergelim ou semente de papoula.
2. Rendimento: 20 porções