Pãozinho

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o fermento por cerca de 5 minutos. Despeje em um recipiente e coloque metade da farinha de trigo mexendo vigorosamente até ficar firme. Transfira para uma superfície enfarinhada e junte, aos poucos, a farinha restante até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha). Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Depois, divida a massa em pequenas porções e abra-as com um rolo formando pequenos retângulos. Coloque um cubo de mussarela dentro de cada porção e feche, apertando bem as bordas com as pontas dos dedos. Pincele-os com a gema e distribua-os sobre uma assadeira previamente untada, deixando espaço entre eles. Leve para assar em forno pré-aquecido, até dourar.Rendimento: 50 unidades