Pãozinho
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de farinha de trigo aproximadamente
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite morno
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 400 gramas de mussarela em cubos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- Para Pincelar:
- 2 gemas peneiradas
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o fermento por cerca de 5 minutos. Despeje em um recipiente e coloque metade da farinha de trigo mexendo vigorosamente até ficar firme. Transfira para uma superfície enfarinhada e junte, aos poucos, a farinha restante até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha). Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Depois, divida a massa em pequenas porções e abra-as com um rolo formando pequenos retângulos. Coloque um cubo de mussarela dentro de cada porção e feche, apertando bem as bordas com as pontas dos dedos. Pincele-os com a gema e distribua-os sobre uma assadeira previamente untada, deixando espaço entre eles. Leve para assar em forno pré-aquecido, até dourar.Rendimento: 50 unidades
