Pãozinho caseiro

Modo de preparo

1. Reserve a farinha de trigo. No liquidificador, coloque o açúcar, a manteiga, os ovos, o sal, o fermento biológico fresco e a água morna. Bata até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, sovando até formar uma massa lisa. Cubra e deixe crescer por 20 minutos. Divida a massa em 16 porções e modele pãezinhos. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema e deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume. Se desejar, corte levemente com uma lâmina a parte de cima dos pães. Leve ao forno, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.Rendimento: 16 unidades