Pãozinho de batata com recheio especial

Modo de preparo

1. Massa:
2. Em um recipiente, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido. Adicione 1/2 xícara de chá de farinha de trigo, o leite morno, misture bem e cubra com um pano. Deixe descansar por 20 minutos. Então, acrescente os ovos, a batata, a margarina e o sal. Adicione aos poucos o restante da farinha e misture até soltar das mãos. Transfira para uma superfície lisa e previamente enfarinhada e sove a massa por 5 minutos. Coloque-a em um recipiente, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. Depois, divida a massa em 18 porções e abra cada uma na palma da mão. Coloque um pouco do recheio preparado no centro e modele os pãezinhos. Distribua-os sobre uma assadeira previamente untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar novamente por 10 minutos. Em seguida, pincele-os com a maionese e polvilhe o queijo ralado e o orégano. Leve-os para assar em forno médio e pré-aquecido até dourarem.
3. Recheio:
4. Em um recipiente, misture delicadamente todos os ingredientes e utilize.
5. Rendimento: 18 porções