Pãozinho de brigadeiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 tabletes de fermento biológico fresco (40 gramas)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 6 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 xícaras de chá de água morna
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 1 xícara de chá de açúcar
- Para Untar:
- Óleo
- Para Polvilhar:
- Chocolate granulado
- Recheio:
- 1 quilo de chocolate ao leite picado
- Cobertura:
- 500 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Misture o fermento, o açúcar, o chocolate em pó, o sal, a água e a baunilha. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até desgrudar das mãos. Sove a massa, divida em 20 bolinhas e deixe descansar por 20 minutos. Abra as bolinhas nas mãos e recheie com o chocolate. Feche e coloque em forminhas para empadas untadas com óleo. Deixe descansar por mais 20 minutos e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Retire do forno e cubra com o chocolate derretido misturado com o creme de leite. Polvilhe com chocolate granulado e sirva.Rendimento: 20 unidades
