Pãozinho doce
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de goiabada cortada em cubos
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite morno
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- Para Pincelar:
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Coloque no liquidificador, o fermento, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar e bata até ficar homogêneo. Em uma vasilha grande, coloque metade da farinha de trigo e adicione a mistura reservada, mexendo sempre. Vá acrescentando o restante da farinha, aos poucos, sovando vigorosamente até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos (se necessário, adicione mais farinha). Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora). Depois, retire pequenas porções da massa e abra-as com o auxílio de um rolo, formando pequenos retângulos. Coloque um cubo de goiabada dentro de cada porção e feche, apertando bem as bordas com as pontas dos dedos. Pincele com as gemas e distribua-os sobre uma assadeira previamente untada, deixando espaço entre eles. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.Rendimento: 50 unidades
