Pãozinho Paris Fofinho: Receita Fácil e Tradicional
"Descubra como fazer o autêntico Pãozinho Paris em casa! Uma receita fácil e rápida para um pão fofinho e delicioso, perfeito para o café da manhã ou lanche."
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
- 65 g de manteiga sem sal (ou margarina), em temperatura ambiente
- 250 g de farinha de trigo
- 2 ovos grandes, batidos
- 125 g de açúcar
- Aproximadamente 100 ml de leite morno (ou o suficiente para dar o ponto)
- 1 gema para pincelar
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar, os ovos batidos e a manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite morno, misturando bem até obter uma massa macia e homogênea. A quantidade de leite pode variar, adicione o suficiente para a massa ficar maleável.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse vigorosamente por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique elástica, lisa e não grude nas mãos.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após o crescimento, sove a massa novamente para retirar o ar e modele os pãezinhos no formato desejado (bolinhas, ovais, etc.).
Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada e polvilhada com farinha, deixando um pequeno espaço entre eles. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele cuidadosamente a superfície dos pãezinhos com a gema batida.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire do forno e sirva morno.
