Receita do caderno

Papa de Fígado, Mandioca, Chuchu, Lentilha e Escarola

Ingredientes: 1 pedaço pequeno de fígado 1 mandioca pequena 1/2 chuchu pequeno 2 colheres de sopa de lentilha cozida 1/2 folha de escarola 1 colher de...

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Ingredientes

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1 pedaço pequeno de fígado1 mandioca pequena1/2 chuchu pequeno2 colheres de sopa de lentilha cozida1/2 folha de escarola1 colher de (sobremesa) de óleo1 e 1/2 copo de água filtrada1/2 colher de (café) de sal1 colher de chá de cebola

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela, coloque todos os ingredientes picados, menos a escarola. Cubra com água, tampe e cozinhe até que eles fiquem macios e com um pouco de caldo. Junte a escarola e cozinhe por mais cinco minutos. Amasse com um garfo e sirva.

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