Receita do caderno
Parafuso com bacalhau
Ingredientes: 500 gramas de macarrão parafuso 500 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1 pimentão vermelho sem sementes à juliana 1 pimentão amarelo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorrer e reservar. Numa panela, colocar o azeite e dourar o alho. Juntar a cebola, o bacalhau, os 3 tipos de pimentão e refogar até a cebola murchar. Esperar esfriar bem e colocar a azeitona, o vinagre e a maionese. Adicionar o macarrão e misturar bem. Em uma travessa, Distribuir metade dos ovos e despejar o macarrão por cima. Colocar os ovos restantes e polvilhar com a salsa. Servir em seguida.
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