Parafuso com bacalhau e molho pesto

Modo de preparo

1. Em uma panela, colocar o azeite e refogar o alho e a cebola até ficarem transparentes.
2. Juntar o alho-poró e refogar bem. Colocar o bacalhau e o alecrim. Deixar tomar gosto por
3. 5 minutos. Adicionar o tomate e ferver em fogo baixo por 20 minutos. Temperar com sal e
4. pimenta. Colocar a azeitona e a salsa. Misturar, retirar do fogo e reservar.
5. Molho:
6. Bater todos os ingredientes no liquidificador e reservar. A parte, cozinhar o macarrão
7. conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorrer e transferir a massa
8. para uma travessa. Colocar a mistura de bacalhau e mexer bem. Por cima, colocar o pesto e
9. servir.