Parafuso com Cebola e Queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
3.6
/ 5
576 votos
🛒 Ingredientes
- 350 gramas de macarrão parafuso
- 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- 1 e 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 ramo pequeno de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 250 gramas de requeijão cremoso
- 1 xícara de caldo de carne
- sal e pimenta-do-reino
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Junte a manteiga, cebola, tomilho e o louro numa panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, tampe-a leve ao fogo mínimo, para que a cebola vá murchando. Não deixe corar. Salpique a farinha de trigo, misture bem e acrescente o caldo de carne. Cozinhe por uns 20 minutos, em fogo baixo, em uma panela tampada, até a cebola começar a desmanchar. Cozinhe o macarrão na água e sal. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C). Elimine o louro e o tomilho do molho. Escorra o macarrão e misture com o molho de cebola. Passe tudo para a fôrma refratária e espalhe por cima o requeijão. Polvilhe com o parmesão ralado e leva ao forno para derreter o requeijão e gratinar. Sirva imediatamente.
