Receita do caderno
Parafuso com molho de bacalhau
Ingredientes: 400 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 2 e 1/2 xícaras de chá de abóbora madura sem casca cozida 1 embalagem de macarrão parafuso de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogar o bacalhau em duas colheres de sopa de azeite. Acrescentar duas colheres de sopa de cebola e dois dentes de alho. Juntar o tomate, misturar e reservar. Em outra panela refogar o alho, a cebola e o azeite restantes. Colocar a abóbora e refogar bem. Cozinhar até se desmanchar e formar um creme. Acrescentar o bacalhau reservado e os dois tipos de leite misturados. Cozinhar por 10 minutos. Temperar com sal e acrescentar o manjericão. Reservar. Numa travessa, colocar o macarrão aquecido e cobrir com o molho de bacalhau. Servir em seguida.
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