Receita do caderno
Parafuso com molho de bacalhau
Ingredientes: 1 embalagem de macarrão parafuso de grão duro cozido 400 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 2 e 1/2 xícara chá de abóbora madura sem...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogar o bacalhau em duas colheres sopa de azeite. Acrescentar duas colheres sopa de
- cebola e dois dentes de alho. Juntar o tomate, misturar e reservar. Em outra panela
- refogar o alho, a cebola e o azeite restantes. Colocar a abóbora e refogar bem. Cozinhar
- até se desmanchar e formar um creme. Acrescentar o bacalhau reservado e os dois tipos de
- leite misturados. Cozinhar por 10 minutos. Temperar com sal e acrescentar o manjericão.
- Reservar. Numa travessa, colocar o macarrão aquecido e cobrir com o molho de bacalhau.
- Servir em seguida.
